はたご小田温泉は島根県出雲市のいちばん西、多伎町（たきちょう）にあり、縁結びで有名な出雲大社（いずもおおやしろ）と、世界遺産・石見（いわみ）銀山の中間に位置しております。
創業は大正11年、自家源泉を有し、客室は大小あわせて六室という小さな宿でございます。
隣接する食事処、茶寮清泉亭（さりょう せいせんてい）ではお食事のみのご利用も承っております。
日本海まで400m、小田川のほとりに佇み、四季の花とせせらぎの音に囲まれて、訪ねて下さるお客様に感謝を込めておもてなし致しております。

創業100年を迎えるはたごにこの度、神話の姫の美にあやかる貸切風呂「豊玉の湯」(とよたまのゆ)が新しくオープンいたしました。
このお風呂は、小さいけれども、癒しの工夫がてんこもり。頑張り方は知っているけれども、休み方がよく分からない現代を生きる人々。忙しい日常を送る皆様にお届けしたい…それがはたごの美肌プログラム。
五感を開放し、やさしく刺激することで、本来備わっている免疫力や美肌活性力を呼び覚まします。がんばる私のご褒美に、自分の為だけの愛おしい時間を小田温泉でお過ごしください。

地元の元気な食材を中心に、ここでしか食べられない工夫を凝らした質の良いお料理をご用意することを常に心がけております。
特に意識しておりますのは「体に良く、おいしいものを。」という点です。
まず、調味料に徹底的にこだわり、砂糖はトウモロコシからとれる果糖を、塩はインカの山で採れる岩塩、醤油は地元の味の古代柱醤油、味醂、料理酒に至るまで手を抜きません。
出汁も毎日丁寧に天然のかつお節、昆布、魚からとります。
ありがたいことに、素材の味を引き出す自然の味がとても優しいと日々お喜びいただいております。
季節の素材、その日の仕入れ状況、そして料理人のひらめきにより、日々お料理の内容が変化いたしまので、そちらも旅の醍醐味としてお楽しみいただけると幸いです。

私たちにできることは限られています。ただ、お客様が旅先でゆっくりお寛ぎいただけますようにと一意専心。
「この旅がよかった」・「また旅にでたいね」・「明日からまたがんばっていこうと笑顔になっていただきたくて、日々、できることを一生懸命に致しております。

海・山・川・湖と自然に恵まれた当地方の特産品を、工夫をこらして料理致します。
一品ずつお出し致しますので、出来たての味をお楽しみいただけます。