食中毒発生に関するお詫びとお知らせ
この度、当はたご小田温泉・茶寮清泉亭におきまして、食中毒の事案が認められました
それを受けまして出雲保健所より、令和8年8月4日から同8月7日までの期間、営業停止の処分を受けましたのでお知らせ申し上げます
発症されましたご利用者様とご家族様には、多大なる苦痛とご迷惑をおかけいたしましたことを、心よりお詫び申し上げます
また営業停止期間中にご利用予定でいらした方々、日ごろからご利用くださっている皆々様、関係者の皆様にも多大なるご迷惑とご心配をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます
◎食中毒事故の内容
令和8年8月1日昼に当館で提供した食事をお召し上がりになられた複数のお客様から、同8月2日に出雲保健所へ体調不良の報がございました
これを受け、同日夕刻に出雲保健所の聞き取り調査が実施され、1日昼から2日昼までのご利用者様のうちの12名様に対し、当館提供の食事を原因とする食中毒であると断定、翌3日の自主休業、4日から7日まで営業停止することを決定いたしました
◎原因について
特定の食材が原因であることが見込まれますが、大変珍しいケースのため、この度は原因特定できずとの発表になりました
今後当館では加熱・非加熱にかかわらずその食材を使用しないことといたします
◎再発防止に向けて
この度の事態を厳粛に受け止め、出雲保健所指導の下、再発防止に向けて以下の対策を徹底し、食事の安全・安心の確保に全従業員一丸となって取り組んでまいります
①8月4日に施設の消毒と調理器具等の殺菌、調理済み、加工済み食品の廃棄を行いました
②再発防止のため、従業員に対して食品衛生教育および定期的な確認を徹底します
◆8月6日（木）出雲保健所によるスタッフへの衛生講習および施設の衛生確認を完了いたしました
③今後同様の事例を受けた場合、速やかに保健所へ通報し、食品衛生上の危害拡大を防止します
この度は、ご利用の皆様の信頼を裏切ることとなり、お詫びの言葉もございません。
ここなら間違いないだろう、皆に喜んでもらえるだろう、というお気持ちで当館をお選びくださり、お客様のお帰り際の笑顔を思いますれば、心底胸のつぶれる思いでございます。
今後、より衛生管理を強く意識し、おいしく、安全な、皆様が笑顔になる料理の提供に邁進してまいります。
引き続きはたご小田温泉をなにとぞよろしくお願い申し上げます。
＊営業再開後のご宿泊のお客様に個別のお知らせはいたしておりませんが、本件に際し、大変にご心配をおかけしておりますことと存じます。
営業停止中の8月６、7日は午前8時半～14時の間お電話対応申し上げます。
そして8日以降は通常通りお電話を承ります。
8月20日までの期間内、ご不安によるキャンセルはキャンセル料なしにてご対応申し上げますのでご相談ください。
